तरबूज (watermelon) गर्मी के दिनों में आने वाला एक खास फल हैं, इसलिए आइये जानते हैं कि गर्मी में तरबूज खाने के क्या फायदे हैं।
गर्मी में तरबूज खाने के कुछ मुख्य फायदे हैं, जो इस प्रकार से हैं –
- तरबूज शरीर की गर्मी को कम करता है जिससे शरीर को लगातार ठंडक मिलती है।
- इसमें पाये जाने वाले विटामिन ए, सी, बी-कॉम्प्लेक्स और फाइबर शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं।
- तरबूज में मौजूद पानी हमारे शरीर को हाइड्रेटेड रखता है, जिससे दिनभर हमारे शरीर में ऊर्जा बनी रहती है।
- यह शरीर के वजन को नियंत्रित करता है जिससे मोटापे का खतरा कम होता है और सही वजन बना रहता हैं।
- तरबूज में मौजूद लाइकोपीन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है जो की कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी से लड़ने में मदद करता है।
- ध्यान देने वाली बात है कि तरबूज में शक्कर की मात्रा भी ज्यादा होती है, इसलिए आप इसे उचित मात्रा में ही खाएं और और यदि आप diabetic हैं, तो नियमित रूप से खाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
ज्यादा तरबूज खाने के नुकसान
- जिस तरह से तरबूज खाने के बहुत से फायदे हैं, वैसे ही अगर तरबूज का सेवन ज्यादा किया जाए तो उससे बहुत से नुक्सान भी हो सकते हैं। नीचे कुछ मुख्य नुकसान दिए गए हैं, आपका इसके बारे में जानना अति आवश्यक हैं –
- अधिक खाने से शुगर लेवल बढ़ सकता है।
- अधिक खाने से आपका वजन बढ़ सकता है।
- तरबूज विटामिन ए और बी की कमी का एक कारण बन सकता है।
- कुछ लोगों को तरबूज खाने से एलर्जी हो सकती है।
- तरबूज में फाइबर कम होता है, जिससे पाचन तंत्र प्रभावित हो सकता है।
- अधिक खाने से आपको डायरिया हो सकता है।
- इसलिए, आपको अधिक मात्रा में तरबूज खाने से हमेशा बचना चाहिए, और जितनी जरुरत हैं, उतना ही तरबूज खाये।
किस तरह का तरबूज ज्यादा मीठा होता हैं
तरबूज की मिठास कई तरह से प्रभावित होती है। निम्नलिखित कुछ कारकों से तरबूज की मिठास बढ़ सकती है, जैसे –
प्रकृति– उपज के अनुसार तरबूज की मीठास बढ़ती है। सूखे मौसम में तरबूज की मिठास अधिक होती है क्योंकि यह ज्यादा सूखाने के कारण अधिक मीठा होता है।
पौधे की विविधता– तरबूज की मिठास पौधे की विविधता पर भी निर्भर करती है। कुछ प्रकार के तरबूज ज्यादा मीठे होते हैं।
तरबूज के बीजों की संख्या– तरबूज के बीजों की संख्या भी इसकी मिठास पर असर डालती है। ज्यादा बीजों वाले तरबूज ज्यादा मीठे होते हैं।
पकने का समय– तरबूज की मीठास इसके पकने के समय पर भी निर्भर करती है। जब यह पूरी तरह से पक जाता है तब इसकी मिठास अधिक होती है।
इन सभी कारकों के आधार पर, तरबूज की मिठास को बढ़ाने के लिए आप अधिक सूखे मौसम में उगाए गए प्रकार के तरबूज का चयन कर सकते हैं जो ज्यादा मीठा होते हैं।
दुनिया में सबसे ज्यादा तरबूज कहां पैदा होता हैं
दुनिया में सबसे ज्यादा तरबूज चीन में उगता है। वहां पर तरबूज की खेती बड़े पैमाने पर की जाती है और चीन दुनिया का सबसे बड़ा तरबूज उत्पादक है।
चीन के बाद, भारत दुनिया में सबसे ज्यादा तरबूज उत्पादक देश है। भारत में तरबूज की खेती विभिन्न राज्यों में की जाती है और यहां पर भी तरबूज का उत्पादन बड़े पैमाने पर किया जाता है।
